论文部分内容阅读
亚硝酸盐还原酶（Nitrite reductase,简称NiR,EC1.7.2.1）是催化亚硝酸盐（Nitrite,简称NIT）还原的一类酶,可降解NIT为NO或NH3,是自然界氮循环过程的关键酶。本文详细阐述亚硝酸盐还原酶的分类、结构特点、催化机制以及现阶段的应用领域,为深入研究亚硝酸还原酶提供参考。