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烘妙食品常见的质量问题由于炒货的原料是农副产品,原料季节性收购,常年加工,原料本身的质量直接影响到最终产品的质量,气候环境影响因素大,控制较难,贮存仓库和加工车间温度控制不严,或使用储存时间过长的原料,容易导致产品氧化变质,产生特殊的臭味和苦味。
选择和食用烘炒食品应注意什么
【摘 要】
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烘妙食品常见的质量问题由于炒货的原料是农副产品,原料季节性收购,常年加工,原料本身的质量直接影响到最终产品的质量,气候环境影响因素大,控制较难,贮存仓库和加工车间温度
【出 处】
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产品可靠性报告
【发表日期】
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2005年2期
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