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宫廷御膳:因你而“尊贵”
宫廷御膳:因你而“尊贵”
来源 :北方旅游 | 被引量 : 0次 | 上传用户:radeon0118
【摘 要】
:
宫廷御膳可不是谁随便敢“抄弄”的,它的一招一式都是有讲究的。实际上,皇帝每日用膳是有记录的,用料.刀工.调味.烹饪及味道都是程序化的,甚至连器具也有规定。也许,只有这样,才能显示
【出 处】
:
北方旅游
【发表日期】
:
2002年11M期
【关键词】
:
宫廷御膳
中国
历史文化
菜品
制作过程
风俗习惯
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宫廷御膳可不是谁随便敢“抄弄”的,它的一招一式都是有讲究的。实际上,皇帝每日用膳是有记录的,用料.刀工.调味.烹饪及味道都是程序化的,甚至连器具也有规定。也许,只有这样,才能显示出皇家的规格.皇家的尊贵.皇家的气派!
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