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期刊论文
国外食品安全研究和管理的现状
国外食品安全研究和管理的现状
来源 :中国农业科技导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:reaker
【摘 要】
:
本文列举了国外近年来发生的重大食品安全案例 ,对其发生的原因及危害进行了分析 ,详细介绍了美国、欧盟、日本等国家及地区食品安全法规、管理体系及具体操作办法 ,对我国的
【作 者】
:
任发政
罗云波
蒋菁莉
【机 构】
:
中国农业大学食品学院
【出 处】
:
中国农业科技导报
【发表日期】
:
2001年06期
【关键词】
:
国际
食品安全
管理体系
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本文列举了国外近年来发生的重大食品安全案例 ,对其发生的原因及危害进行了分析 ,详细介绍了美国、欧盟、日本等国家及地区食品安全法规、管理体系及具体操作办法 ,对我国的食品安全管理以及法规制定具有重要的借鉴意义
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