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餐饮英语教材普遍存在着文化知识相对欠缺的问题。鉴于此,教材很有必要加大文化知识的融入。这里的文化既包括西方饮食文化也包括中国饮食文化。从实际出发,更应该加大中国饮食文化知识的融入并进行中西饮食文化的对比。
餐饮英语教材建设应加大文化知识的融入
【摘 要】
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餐饮英语教材普遍存在着文化知识相对欠缺的问题。鉴于此,教材很有必要加大文化知识的融入。这里的文化既包括西方饮食文化也包括中国饮食文化。从实际出发,更应该加大中国饮
【机 构】
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三亚航空旅游职业学院,
【出 处】
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佳木斯教育学院学报
【发表日期】
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2011年04期
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