基体辅助激光解吸质谱法测定花生蛋白分子量

来源 :中山大学研究生学刊:自然科学与医学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangyang_8591
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本文介绍了基体辅助激光解吸质谱法及其对花生蛋白分子量的测定,得到了分辩率较好,灵敏度较高的结果,与常规分析法相比较,该法克服了常规方法的操作复杂,样品消耗量大,准确度不高的诸多缺点。
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