【摘 要】
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<正> 蒜秧是大蒜成熟收获后的地上废弃物,农村俗称蒜苗,它是植株地上秸秧部分,为与人们食用的幼嫩蒜苗相区别,故此称为蒜秧。山东省泰安市盛产大蒜,年种植面积在15万亩左右。
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<正> 蒜秧是大蒜成熟收获后的地上废弃物,农村俗称蒜苗,它是植株地上秸秧部分,为与人们食用的幼嫩蒜苗相区别,故此称为蒜秧。山东省泰安市盛产大蒜,年种植面积在15万亩左右。每当收蒜时,蒜秧到处丢弃堆积,成了季节性环境污染源。据资料介绍,国内外已有人用蒜的提取物及蒜粉作饲料添加剂。而蒜秧的饲用性能如何,未见报道。1992年笔者对此作了初探,现报告如下:
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