壳聚糖及其降解物分子量的测定

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壳聚糖及其降解物的分子量是壳聚糖一个重要性质 ,测定其分子量有利于了解壳聚糖其它性质。本文通过粘度法测定壳聚糖及其降解物的分子量。结果表明 :降解 4 h壳聚糖 [η]为 187.6 8,分子量大约为 2 5万 ;未降解壳聚糖 [η]为 2 2 7.32 ,分子量大约为 30万
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