【摘 要】
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【正】山楂果实含有丰富的营养物质,特别是维生素C、黄酮类化合物、有机酸、三萜类化合物等成分含量较高,并含有人体需要的各种矿质营养元素,这些物质具有多方面药理活性和很
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【正】山楂果实含有丰富的营养物质,特别是维生素C、黄酮类化合物、有机酸、三萜类化合物等成分含量较高,并含有人体需要的各种矿质营养元素,这些物质具有多方面药理活性和很高的营养保健价值。嫁接山楂是山里红与普通山楂嫁接的产物,其保持了原山楂果的优良特性。嫁接山楂果光亮红润,果型较普通山楂小,由于该山楂果中色素等成分含量较高,已成为具有较高研究价值和开发潜力的资源,所以本文选取嫁接山楂作为原料之
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