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最近重庆一家名为孔亮的火锅店举办了它的一岁生日酒,此举被业界解读为孔亮品牌的新生。＂孔亮＂这个名字,在重庆火锅史上有着符号意义。它是重庆火锅协会发起单位,1000平方米起的大店模式曾冠于成都,加盟店顶峰时达到600多家……这样一个品牌,却在2013年突然走向衰落,淡出消费者视野。
川渝火锅战中 重庆火锅该如何突围
【摘 要】
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最近重庆一家名为孔亮的火锅店举办了它的一岁生日酒,此举被业界解读为孔亮品牌的新生。＂孔亮＂这个名字,在重庆火锅史上有着符号意义。它是重庆火锅协会发起单位,1000平方米起
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年21期
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