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导读：花椰菜对环境条件的要求较严格，生产上常因温度异常、品种选用不当、播种或定植期不当、肥水管理不到位等出现结球不良、毛花球、夹叶花球、瞎花芽等现象。徐州地区菜农应根据栽培季节选择不同生态型的花椰菜品种，按品种特性及当地气候特点适期播种及定植、合理密植、科学供水、平衡施肥、及时遮盖花球、适时采收等预防花球发育异常，提高花椰菜的产量和品质，获得良好收益。