【摘 要】
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自 1998年 ,开始在丘陵地上开发旱地养白莲藕套养鲶鱼新项目 ,到今年已发展到了2 0 0 0余亩。莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物 ,在我国已有 30 0 0多年的栽培历史。莲藕质脆
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自 1998年 ,开始在丘陵地上开发旱地养白莲藕套养鲶鱼新项目 ,到今年已发展到了2 0 0 0余亩。莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物 ,在我国已有 30 0 0多年的栽培历史。莲藕质脆味美 ,营养丰富 ,供应期长 ,是冬季及秋淡季重要蔬菜之一。藕既可生食 ,又可熟食 ,含淀粉2 0 %,蛋白质 1%,以及丰富的维生素和无机盐 ,可加工成藕粉、蜜饯。莲籽是滋补食品 ,同时还有广泛的医药功能。莲藕是我国水生蔬菜中经济价值最高的一种。1 选地建池 ,培养基质选择离水源不远的岭地 (如水库周围 )和四荒地 ,整平
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