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南瓜小米营养粥的研制
南瓜小米营养粥的研制
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kusotang
【摘 要】
:
<正>粥是我国传统食品,占早餐消费的15%以上。小米具有活化脑细胞的作用,其优质食味和丰富的营养成分很早就被人们所认识。南瓜是糖尿病人的简易食疗药方,其营养价值高,低脂
【作 者】
:
鞠国泉
彭辉
吕惠丽
杨国强
【机 构】
:
河北经贸大学河北经贸大学河北经贸大学河北经贸大学
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2007年03期
【关键词】
:
增稠稳定剂
卡拉胶
木糖醇
煮制时间
黄原胶
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<正>粥是我国传统食品,占早餐消费的15%以上。小米具有活化脑细胞的作用,其优质食味和丰富的营养成分很早就被人们所认识。南瓜是糖尿病人的简易食疗药方,其营养价值高,低脂、低
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