【摘 要】
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应用傅立叶变换近红外漫反射光谱技术非破坏性地快速定量分析了花生种子的油酸、亚油酸、棕榈酸等主要脂肪酸含量。建立的油酸、亚油酸、棕榈酸预测数学模型交叉验证的统计参
【机 构】
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山东省花生研究所,布鲁克光谱仪器公司
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应用傅立叶变换近红外漫反射光谱技术非破坏性地快速定量分析了花生种子的油酸、亚油酸、棕榈酸等主要脂肪酸含量。建立的油酸、亚油酸、棕榈酸预测数学模型交叉验证的统计参数为：油酸的决定系数（R^2）为98．74％，均方差（RMSECV）为1．87；亚油酸的决定系数（R）为98．97％，均方差（RMSECV）为1．5；棕榈酸的决定系数（R^2）为96．02，均方差（RMSECV）为0．52；硬脂酸的决定系数（R^2）为73．91％，均方差（RMSECV）为0．37。分析结果的准确度接近常规化学方法，完全能满足花生品
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