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猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富.用猕猴桃制作的果酱甜酸适口,风味独特,是佐餐佳品.然而,市售猕猴桃果酱多含籽粒,籽粒酸涩,影响口感.现介绍一种无籽猕猴桃果酱的家庭制作方法,所用工具简便,过程简单易学,为家庭生活增添乐趣.
无籽猕猴桃果酱的家庭制作方法
【摘 要】
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猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富.用猕猴桃制作的果酱甜酸适口,风味独特,是佐餐佳品.然而,市售猕猴桃果酱多含籽粒,籽粒酸涩,影响口感.现介绍一种无籽猕猴桃果酱的家庭制
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2004年2期
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