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目的 研究干酪样乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｃａｓｅｉ）对白色念珠菌（Ｃａｎｄｉｄａ ａｌｂｉｃａｎｓ）、金黄色葡萄球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）、福氏志贺氏菌２ａ亚型（Ｓｈｉｇｅｌｌａ ｆｌｅｘｎｅｒｉ ｓｕｂ．２ａ）、产毒性大肠杆菌（ＥＴＥＣ）、致病性大肠杆菌（ＥＰＥＣ） 等腹泻病原菌的生物拮抗作用；方法 将干酪乳杆菌分别与各种腹泻病原菌混合培养，同时将上述细菌单独培养，观察细菌的生长情况；结果干酷乳杆菌能明显抑制白色念珠菌、金黄色葡萄球菌和福氏痢疾杆菌２ａ亚型的生长繁殖，而对ＥＰＥＣ、ＥＴＥＣ的生物拮抗作用则不明显．