我尤不喜欢在家里吃饭，终究于母亲做的饭菜。
　　邻居家的馒头可以又白又暄，而我母亲做的总是又黑又硬。说得夸张点儿，很像六七十年代和着红薯面野菜叶蒸的黑窝窝头。宁可囫囵吞枣，决不细嚼慢咽。此时不免讽刺挖苦几句，“别人是三菜一汤，快速奔小康，我们倒只能啃着黑窝头，喝着白开水，重温往昔的艰苦岁月了。”母亲便哈哈大笑，直到流出眼泪，惟一安慰我们的仅此接连不断的“下不为例”。当时她信誓旦旦地表示以后定准细心认真：陈面新面分清楚，掌握好发酵时间，要翻来覆去地搓揉面团。但结果不是重蹈覆辙就是变本加厉，真的很让人哭笑不得而又无可奈何。
　　母亲不止做的馒头“名”扬四海，烧菜煮汤更是“深”得人心。那次我邀请县城的一位同学到家中做客，母亲见了，热情招呼，沏茶、削水果。待她去做午饭时，我跑到厨房，千叮万嘱：油盐酱醋糖，要酌情合理搭配，切忌混淆搀杂。得到的回应很让人满意，她得意洋洋地伸出大拇指炫耀，保证不会给我丢脸，让同学吃了不会忘，忘了又想吃。
　　日近晌午，母亲赶忙端上辛辛苦苦烹饪的几碟炒菜。同学或许饿了，没等我开酒瓶便拿起筷子夹来夹去。突然，我看见他紧咬住筷子，菜掉到桌上，眼神滑稽可笑，鼻翅呼扇呼扇，继而嘴巴肆无忌惮地大敞大咧。自己也显得有点儿不好意思，意会到肯定是母亲做菜的“夺命三式”再现江湖：熟后忘记放盐；味精和糖不分彼此；火候过大，菜烟燎黑焦。
　　晚上，我给同学打电话，那头的开场白即戏侃：“婶婶的高招简直出神入化，晚辈佩服得五体投地，真的是让我回‘味’无穷。”我哈哈大笑，接着又表示一番歉意。
　　鉴于此，每当放假，我总“东躲西藏”。今天去奶奶家吃上几顿手擀面条，明天去外婆家吃几顿三鲜水饺，后天再去舅舅家吃几顿美味佳肴。父亲外出务工，长期离家，剩下母亲独守饭桌，独自品尝。有几次，她前脚跨出厨房门吆喝我吃饭，我后脚紧跟着跑出厅房，一溜烟不见踪影。却能远远听见她津津乐道地夸赞饭菜，接着便唉声叹气，自怨自艾。
　　现在我读大学，回家的次数少了。去年寒假干脆留校打工。年三十晚上，我往家打电话，母亲接的，还是老一套，嘘寒问暖，闲杂琐语，最后鼓励我好好学习，好好表现。父亲抢过电话说，你母亲给你做的九转大肠和面煎黄花鱼，就等你回家吃!她退休这半年，跟入学了多天厨艺，菜肴口味真的大大改观。难能可贵的是她还学会了花样糕点，做的棱角分明，香脆可口，只可惜你……听到这，我的眼睛忽闪忽闪，里面晶莹剔透的泪花饱满充溢，欲流却止。接着母亲抢过电话说，没事就挂了吧，在学校不用惦记家里，一切都很好的。自己刚决定要就以前的嘲笑和冷落对母亲说声对不起，那边挂机引连的“嘟嘟”声紧凑响起。
　　母亲是名普通教师，工作却比较繁忙，且认认真真，一丝不苟。她做饭心急火燎，出些差错在所难免，每当此时，能够付之一笑，表示无限歉意，也是征求子女的理解同情。母亲辛苦劳碌半生，人世百味定己烂熟于心。她的主要心思并非如何锦衣玉食、钵满盆溢。她全心全意追求高尚的精神生活，为了孩子，无私奉献，任劳任怨。她作为园丁，辛苦耕耘，呕心沥血，只有桃李满天下才能给她带去殊荣。
　　想到这，慢慢回味母亲以前做的饭菜，虽烹料漏少，却也清淡爽口，虽蒙混搀杂，却也酸甜润洌，别有一番滋味在心头。大约因为里面包蕴着母亲的拳拳之心和段段之情吧，我才弄懂。