【摘 要】
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目的建立芒果苷离解常数和脂水分配系数的测定方法。方法采用紫外分光光度法和p H-HPLC色谱法测定了芒果苷离解常数,并对两种方法进行比较;用摇瓶法—高效液相色谱(HPLC)法测
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目的建立芒果苷离解常数和脂水分配系数的测定方法。方法采用紫外分光光度法和p H-HPLC色谱法测定了芒果苷离解常数,并对两种方法进行比较;用摇瓶法—高效液相色谱(HPLC)法测定了芒果苷在正辛醇-不同p H缓冲溶液中的脂水分配系数。结果通过高效液相色谱(HPLC)法和紫外分光光度法对芒果苷离解常数进行测定方法研究。紫外分光光度法中,测定了芒果苷的离解常数为6.52,在高效液相色谱法中,测定了芒果苷的离解常数为6.1。采用摇瓶法—HPLC法测定了芒果苷在正辛醇-不同p H缓冲溶液中的脂水分配系数。当p H2.0~5.0时,芒果苷在正辛醇—缓冲溶液中的脂水分配系数受溶液的p H值影响不大,当p H6.70~8.18时,芒果苷的脂水分配系数大幅度减小,说明在酸性条件下,芒果苷的脂溶性增加,水溶性下降,而在碱性条件下,芒果苷的脂溶性下降,水溶性增加。结论用所建立的方法分别测定了芒果苷的离解常数和脂水分配系数,HPLC法准确度高,重现性好,方便简单,分析快速、准确。
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