【摘 要】
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<正>奶酪是什么?它有很多名字:乳酪、干酪、起司、芝士……你脑海中的奶酪是什么样子的?是内蒙古、西藏地区牧民制作的奶疙瘩,还是披萨上面的拉丝,甚至是动画《猫和老鼠》里
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<正>奶酪是什么?它有很多名字:乳酪、干酪、起司、芝士……你脑海中的奶酪是什么样子的?是内蒙古、西藏地区牧民制作的奶疙瘩,还是披萨上面的拉丝,甚至是动画《猫和老鼠》里布满小孔的经典三角造型?实际上,奶酪是欧美国家民众餐桌上不可或缺的一道美味,类似于我国的茶叶,有多种多样的分类方法,每个品类划分极细,再加上"舶来品"的性质,所以导致奶酪在我
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