【摘 要】
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目的：从菠萝皮渣中的分离得到半纤维素多糖,初步研究其结构及免疫学活性。方法：采用EDAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱和Sepharose CL-6B凝胶过滤柱色谱分离纯化,得到菠
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
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目的：从菠萝皮渣中的分离得到半纤维素多糖,初步研究其结构及免疫学活性。方法：采用EDAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱和Sepharose CL-6B凝胶过滤柱色谱分离纯化,得到菠萝半纤维素多糖PAP4-Ⅱ。高效液相凝胶渗透色谱检测其均一性及分子量,高效液相色谱、紫外光谱、红外光谱对多糖结构进行初步分析,体外T、B淋巴细胞增殖实验研究多糖的生物学活性。结果：菠萝半纤维素多糖PAP4-Ⅱ的分子量为1690kD,由木糖和阿拉伯糖两种单糖组成,含量分别为54.02mg/g和39.32mg
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