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本五年制高职培养目标的确立,关系到其专业建设和当下的课程改革,引起当今职教理论界的广泛关注,围绕高职培养目标的讨论可谓见仁见智。本文在多角度视野下分析高职培养目标,确立了五年制烹饪专业培养目标,探讨了素质、知识、能力、职业能力规格在本专业培养目标中的构成,以加深对培养目标的认识。
五年制高职烹饪专业培养目标研究
【摘 要】
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本五年制高职培养目标的确立,关系到其专业建设和当下的课程改革,引起当今职教理论界的广泛关注,围绕高职培养目标的讨论可谓见仁见智。本文在多角度视野下分析高职培养目标,
【机 构】
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苏州旅游与财经高等职业技术学校
【出 处】
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哈尔滨职业技术学院学报
【发表日期】
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2014年5期
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