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目的评价3种鸡蛋清过敏原提取方法,为临床检测sIgE提供最佳抗原提取方案。方法分别用丙酮沉淀法、硫酸铵盐析法、碳酸氢钠溶解法粗提鸡蛋清蛋白,用BCA法测定蛋白质浓度,并通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和免疫印迹方法分别鉴定分离蛋清的蛋白质组分和免疫活性,并进行20例鸡蛋过敏患者血清的分析。结果每100 ml蛋清用3种方法提取的蛋白质总量分别为1.5 g、1.8 g、5.2 g。免疫印迹法检测显示,蛋清与鸡蛋过敏患者的阳性血清有2条反应条带,分子量接近72 000和17 000。碳酸氢钠溶解法提取的蛋