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随着酒店业的发展与成熟,对酒店管理专业人才的需求还在继续扩大。高职院校作为我国当前酒店专业教育的主力军,却普遍面临生源不足、专业对口就业率低的尴尬现状。从专业定位、办学主体不同对专业建设的影响、社会对酒店管理专业及酒店行业认可度、校企合作等方面来探讨高职酒店管理专业在发展中存在的问题,并提出相应对策。