【摘 要】
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大米副产品是由脱壳的稻谷加工成普通大米后一系列副产品的总称,包括碎米、米胚、大米蛋白和米糠等,是肉鸡较好的能量和氨基酸的来源,是饲料工业中较为常见的一大类饲料原料,
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院动物营养研究所饲料安全与高效利用教育部工程研究中心湖南畜禽安全生产协同创新中心,
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大米副产品是由脱壳的稻谷加工成普通大米后一系列副产品的总称,包括碎米、米胚、大米蛋白和米糠等,是肉鸡较好的能量和氨基酸的来源,是饲料工业中较为常见的一大类饲料原料,具有产量大、来源广且易获得等优势。随着养殖产业的不断发展,人畜争粮的问题日趋严重,用相对廉价的大米副产品适量替代谷物原料,不仅能节约饲料生产成本,还能提高生产效益。研究针对大米及其副产品的营养成分、特点、制备方法及在肉鸡生产上的应用情况作一综述,为大米及其副产物在肉鸡饲粮中更好的应用提供理论指导。
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