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绿原酸具有多种药理作用,是许多中药材及中成药的主要有效成分之一。本文评述了绿原酸的生物活性及提取方法。
绿原酸生物活性与提取方法的研究进展
【摘 要】
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绿原酸具有多种药理作用,是许多中药材及中成药的主要有效成分之一。本文评述了绿原酸的生物活性及提取方法。
【机 构】
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南京师范大学金陵女子学院,江苏省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2009年08期
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