包装厚度对长把梨货架期间CO_2伤害的影响

来源 :农业工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rainbow0938

【摘要】

：

为了研究自发气调包装厚度对经过1-MCP(1-甲基环丙烯)和未经1-MCP处理的长把梨果实在货架期间CO2伤害的影响,试验分别选用在冷库中贮藏了6个月、经250 nL/L1-MCP处理的长把梨

【作者】

：

李富军张新华孙希生刘禄强

【机构】

：

山东理工大学轻工与农业工程学院罗门哈斯中国公司山东省招远市蚕庄镇果业站

【出处】

：

农业工程学报

【发表日期】

：

2009年2期

【关键词】

：

包装贮藏二氧化碳水果梨 1-甲基环丙烯(1-MCP) packaging storage carbon dioxide fruits pear

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为了研究自发气调包装厚度对经过1-MCP(1-甲基环丙烯)和未经1-MCP处理的长把梨果实在货架期间CO2伤害的影响,试验分别选用在冷库中贮藏了6个月、经250 nL/L1-MCP处理的长把梨果实和同样贮藏条件下未经1-MCP处理的长把梨果实,同时用0.03、0.06和0.09 mm 厚的聚氯乙烯(PVC)保鲜袋进行密封处理。试验结果表明:CO2浓度过高是造成长把梨果实货架期间果心褐变的主要原因,0.03 mm厚的保鲜袋内CO2浓度显著低于0.06和0.09 mm保鲜袋内的CO2浓度(P<0.01)

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