《三礼》之《周礼》和《礼记》中记载的大型真菌辨析

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《三礼》之一的《周礼》原文中没有“内则”篇,也没有“芝桶”的记载,《周礼注疏》“卷四”之“膳夫”之“疏”中虽有“芝桶”二字,是转引《礼记·内则》原文及郑玄注的一段话中的,即“内则云‘牛惰及爵、鹦、蜩、范、芝桶’已下三十一物,郑注云:‘皆人君燕食所加庶羞也。”’在《礼记注疏》里“芝柿”被郑玄誉为“皆人君燕食所加庶羞也”之一。《三礼》之一的《礼记》原文中首次记述的“芝柿”,是我国古籍中对大型真菌食用的较早记载。近年来食用菌论文和著作中在提及我国食用菌发展历史时常引用的:“《礼记》中有‘芝桶……皆人君
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