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原不该出现的问题，还时常发生，本文所述的这十类“菜”，在餐饮业中并不是难得一见，企业经常出这样的“菜”，生意自然火不了，“寿命”当然不会长，希望餐饮企业都能引以为戒。
触目惊心的十类黑色菜
【摘 要】
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原不该出现的问题，还时常发生，本文所述的这十类“菜”，在餐饮业中并不是难得一见，企业经常出这样的“菜”，生意自然火不了，“寿命”当然不会长，希望餐饮企业都能引以为戒。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年08S期
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