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研究金针菇深层培养获得胞外多糖及胞内多糖的最佳发酵条件。结果表明，金针菇深层培养最佳条件为：培养周期8d、培养温度25℃、摇床转速140r／min、接种含量8％、起始pH值自然，获得最大胞外多糖收率的最佳培养时间为9d，获得最大胞内多糖收率的最佳培养时间为7d。
金针菇深层培养获得多糖的最佳发酵条件研究
【摘 要】
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研究金针菇深层培养获得胞外多糖及胞内多糖的最佳发酵条件。结果表明，金针菇深层培养最佳条件为：培养周期8d、培养温度25℃、摇床转速140r／min、接种含量8％、起始pH值自然，获得最
【机 构】
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开封大学化学工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年10期
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