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《餐饮世界》2002年第二期刊登了马开良老师的《兵临城下》一文，读后很有感慨。既然肯德基可以卖榨菜肉丝汤，与我国餐饮业争夺市场，那么我国餐饮业也可以采取相应的对策，与他们争夺市场。
西餐企业成功之鉴
【摘 要】
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《餐饮世界》2002年第二期刊登了马开良老师的《兵临城下》一文，读后很有感慨。既然肯德基可以卖榨菜肉丝汤，与我国餐饮业争夺市场，那么我国餐饮业也可以采取相应的对策，与他们争
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年9期
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