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商务英语口语是商务人员从事外贸活动沟通的第一要素，也是高职高专商务英语课程中的重中之重，本文旨在通过基于工作过程的项目化的教学设计把抽象的语言知识变成可以用来完成的具体任务， 从而提高商务英语口语教学效果，培养学生合作的实践能力，更好的使学生适应工作需求从而成功就業。
一、引言
近年来，在以就业为导向的办学理念指导下，职业教育人才培养体系改革强化了实践课程与教学体系建设，但商务英语口语作为一门以口语表达为主的实践性很强的应用型课程，由于其所属学科性质，教学方式仍然受传统英语学科知识体系的束缚与禁锢，存在着诸多问题，以岗位实践能力为核心的工作过程化课程设置与教学方法体系并没有真正建立起来。本文旨在通过项目化教学方法更好地提高学生在从事对外商务活动时的口语表达能力，提出此课程的项目化教学方案，并给出项目化教学实例。
二、 我国目前《商务英语口语》教学中存在的主要问题
以往商务英语口语教学模式中，实践性教学环节相对薄弱，学生们往往在习商务英语口语课之前系统学习过有关商务知识，如公关、商贸业务、促销、代理、保险索赔等，但由于他们缺少体验真实的商贸业务操作过程，所以很难全面系统规范的掌握商务情境下处理一些事务的技巧和方法，造成不少学生不能很好的从事真实的商务活动，不能有效的将语言点结合商务知识通过口语的方式灵活的表达出来。
在传统的教学模式中，《商务英语口语》的课堂教学组织与安排通常是：课程引入→语言点的传授→商务知识补充→语言点+商务知识基础上的情景演练。教学方法比较单一，即使给学生们设定情景， 分配角色， 让学生把所学内容通过角色模仿表现出来，但由于学生是被动学习，再加之在口语表达上有心理障碍， 怕出错，因而出现课堂气氛不够活跃，本应主动的气氛变得很被动。不能有效的调动起所有学生说英语的积极性和热情，而这正是学口语的大忌。
这种状况使高职学生的口语能力与高职教育具体专业面向的工作岗位、工作过程、工作项目、任务缺乏有机紧密的联系，直到工作之时，不少学生对岗位所需要的英语口语表达能力尚不清楚，更不会应用。这不仅给高职学生毕业顶岗实习带来了很大困难，甚至影响了学生就业竞争能力。在这种情况下，变革传统的英语课程与教学的学科体系，重构英语课程与教学的工作过程体系，进行基于工作过程的高职英语课程项目化教学研究就非常必要了（陈希球、魏绍峰， 2006）。
三、 商务英语口语课程项目化教学方案设计
商务英语口语课程项目化教学的基本思路以完整的商务活动流程主线展开，主要内容来自于真实的工作情景中的工作任务，传统的商务英语口语课程内容一般是按照学生学习语言和商务知识和技能的不同阶段由浅入深进行编排的，学生基本上是基于知识层面的学习掌握为主线，但由于商务语言和技能是渗透在整个商务过程的方方面面的，所以这种编排的缺点在于，学生缺乏有效的商务实践行为的细节整合以及真实面临工作任务的行动探究。在整个教学过程中，先把课程各个不同工作环境下的项目借助多媒体的形式再现出来，然后根据实际的对外商务活动流程，分步骤分模块的进行项目讲解、操练，使学生在仿真的学习环境中更好地巩固所学知识，真正将所学运用到商务活动中来，胜任用英语从事商务活动与贸易的工作等。
四、商务英语口语课程项目化教学的具体应用
笔者以高职高专规划教材的《商务英语口语》第二单元商贸业务中的第七章Price（价格）为例，根据工作过程的三个阶段，即项目的准备、实施与评价（王民权、梅晓妍， 2007）来阐述商务英语口语课程项目化教学的实际应用。
（一）项目的准备
在开展价格谈判这一项目教学时，笔者把准备阶段分为决策和计划两个步骤。
1.决策
决策是关于教学活动方向、目标的选择，教师的决策在整个教学项目当中起着举足轻重的作用。那么首先教师要明确本个项目的目的，即能够流利的用英语谈论商品的价格（包括让对方接受价格、讨价还价以及达成价格一致），并向学生说明此目的。学习的重点是有关价格谈判的英语词汇及价格谈判的英语会话。关于难点，以BBC的Starting Business English中的Negotiating prices为真实案例重现一个真实的商务价格谈判环境，介绍价格谈判的因素及价格谈判的技巧。用英语就玩具产品进行价格磋商演练并有所创新。在此过程中做到态度不卑不亢，语言流利、准确，运用自如，留有余地。
2.计划
计划是教师对项目成员在一定时期内行动任务的具体安排，就价格谈判这一项目，首先学生以项目小组的形式接受此任务，学习、搜集、整理英语价格谈判知识和相关信息，讨论并确定工作步骤和程序。教师首先应该向学生提供与价格谈判相关的有益输入，笔者运用多媒体技术给学生展示经营不同玩具产品的6家贸易公司，它们分别是：
a.美国贸易公司--经营RUSS品牌泰迪熊，
b.德国Altenkunstadt公司--经营NICI品牌的甜心熊
c.美泰玩具公司（Mattel）—经营Barbie Doll芭比娃娃
d.英国贸易公司--经营Rocking Horse毛绒木马
e.丹麦LEGO公司—经营LEGO积木
f.日本TAKARA TOMY公司—经营TOMY原装机器人
在此阶段，教师主要介绍这六家公司的基本情况以及相应玩具销售信息，以此来激活学生相关的背景知识，并帮助他们熟悉话题，识别一些基本的价格谈判的词汇，如产品数量（quantity）、产品质量（quality）、样品（sample）、规格（specification）、标准单价（standard unit price）、优惠（discount）、让步（concession）等等，具体来说，计划可以分为： ⑴进行小组竞赛法来激发学生的积极性。
⑵在课余带学生去观摩秦皇岛的国际贸易公司真实的价格谈判，让学生通过真实的案例进行学习。
（二）项目的实施
在此项目的实施过程中，可先将全班学生按每组5人进行分组，即如果是30人的班级就为6组。每组抽签决定代表经营哪个玩具的贸易公司，然后再抽签决定哪两组作为价格谈判的双方。每组再5人进行分工：第一人负责搜集与自己公司和目标公司玩具价格谈判有关的英语词汇及短语;第二人负责本公司及目标公司玩具产品的市场调查信息资料，包括玩具的质量、数量、样式、市场供需情况并总结成书面文字;第三人负责调查了解谈判对手的情况，在谈判前必须弄清对方的实力、意图、积极性、对方对谈判的态度等等问题并总结成书面文字;第四人结合第一人所搜集的英语词汇及短语把第二、三人的总结翻译成英语并整理成书面文字;第五人对价格谈判过程进行模拟分析，特别是对双方玩具的质量、市场供需等要害问题，作好充分的评估，并制订切实可行策略，总结成书面文字，教师根据价格谈判前各小组呈交上来的时间、总结材料以及团队合作等分小项进行评分，并将教室做为价格谈判的工作室。
具体价格谈判时，可以用小组竞赛法来激发学生的积极性，首先，这六组中每一组中的每一个成员要就自己所做的阶段性工作做一个英文展示，时间为一分钟。其他五组根据这组成员的表现分别打分，打五个分数取平均值。然后，每组抽签决定价格谈判的次序，根据表现记分，在此阶段中，学生要将自己前期设计方案加以执行，例如某一组是代表美国经营RUSS品牌泰迪熊的公司，另一组是代表德国经营NICI品牌的甜心熊的公司，那么双方在进行价格磋商时，教师就应该观察学生在项目实施过程中是否很好的把设计方案运用在实际当中，如是否能用英语流利的描述泰迪熊和甜心熊的外观、数量、质量、性能、售后、市场供求;是否能够用英语对两种玩具进行对比，阐释其优缺点，在价格上有什么優势，会给目标市场带来什么样的经济效益;能否揣测谈判对方的心理并做出相应的反应，随机应变;是否能最大程度的运用所找到的专业词汇在交流中融会贯通;是否表现出了五人的团队合作能力、协调能力、临场发挥能力。
在这一阶段，如果学生犯了诸如用词不当、发音错误、语言不合时宜的非原则性语言错误，教师可以暂时不管，要给他们自我发现问题、自我解决问题的空间和时间。如果学生遇到无法解决的问题且影响正常项目的进行时，教师可给与帮助，但绝对不是越俎代庖。这时，教师的主要角色应该是一个细心的项目观察员和协助员。另外，教师还要控制话题使其紧紧围绕项目内容，控制学生谈判的时间和节奏，调节会场的气氛，协调可能出现的矛盾。还可以鼓励学生用多媒体、图片、实物、肢体语言等来讲解他们的项目，这样可以使交流更加生动，有说服力。
（三）项目的评价
任务完成后，项目教学的一个重要环节，就是学生在贯彻实施了项目方案后，对方案进行的检查和评价，相互交流心得。
评价可分为教师评价、小组评价、同学互评。教师对表现好的小组和学生进行表扬，指出学习过程中存在的问题，如在此项目中，有些共同存在的问题，如在讨论价钱问题上可以基于产品feature ，quality， quantity， order， market等几个方面入手，那么就可利用其中一点找到谈判价格的切入点;再如，当谈判进入中期后，谈判不能出现对抗性情绪，以争取双赢方案（win-win situation），而此表达方式一般为：To pull this transaction through， suppose we meet halfway？ 或者是You see， mutual efforts would carry us a step forward. （赵颖， 2007），然后是小组相互评价，客观指出对方的优缺点，最后是同学之间相互评价。
五、结语
总之，在高职高专教育中，学生能力的培养应该摆在教学的第一位，基于工作过程的商务英语口语课的项目化的教学设计正是适应了工作岗位以及相应岗位所要求的职业能力要求而设计的，这种方法把抽象空泛的语言知识变成可以用来完成某项具体任务的工具，既调动起学生学习的兴趣，同时也获得了较好的教学效果，培养了学生合作的实践能力，更好的使学生适应工作从而需求成功就业。（作者单位：1秦皇岛职业技术学院;2广东技术师范大学;3秦皇岛崇德实验学校）
本论文为2018年广东省教育厅高等教育教学改革课题-应用型商务英语专业课程体系建设研究--基于“工作过程系统化”视角成果。（课题编号：粤教高函〔2018〕180号）
一、引言
近年来，在以就业为导向的办学理念指导下，职业教育人才培养体系改革强化了实践课程与教学体系建设，但商务英语口语作为一门以口语表达为主的实践性很强的应用型课程，由于其所属学科性质，教学方式仍然受传统英语学科知识体系的束缚与禁锢，存在着诸多问题，以岗位实践能力为核心的工作过程化课程设置与教学方法体系并没有真正建立起来。本文旨在通过项目化教学方法更好地提高学生在从事对外商务活动时的口语表达能力，提出此课程的项目化教学方案，并给出项目化教学实例。
二、 我国目前《商务英语口语》教学中存在的主要问题
以往商务英语口语教学模式中，实践性教学环节相对薄弱，学生们往往在习商务英语口语课之前系统学习过有关商务知识，如公关、商贸业务、促销、代理、保险索赔等，但由于他们缺少体验真实的商贸业务操作过程，所以很难全面系统规范的掌握商务情境下处理一些事务的技巧和方法，造成不少学生不能很好的从事真实的商务活动，不能有效的将语言点结合商务知识通过口语的方式灵活的表达出来。
在传统的教学模式中，《商务英语口语》的课堂教学组织与安排通常是：课程引入→语言点的传授→商务知识补充→语言点+商务知识基础上的情景演练。教学方法比较单一，即使给学生们设定情景， 分配角色， 让学生把所学内容通过角色模仿表现出来，但由于学生是被动学习，再加之在口语表达上有心理障碍， 怕出错，因而出现课堂气氛不够活跃，本应主动的气氛变得很被动。不能有效的调动起所有学生说英语的积极性和热情，而这正是学口语的大忌。
这种状况使高职学生的口语能力与高职教育具体专业面向的工作岗位、工作过程、工作项目、任务缺乏有机紧密的联系，直到工作之时，不少学生对岗位所需要的英语口语表达能力尚不清楚，更不会应用。这不仅给高职学生毕业顶岗实习带来了很大困难，甚至影响了学生就业竞争能力。在这种情况下，变革传统的英语课程与教学的学科体系，重构英语课程与教学的工作过程体系，进行基于工作过程的高职英语课程项目化教学研究就非常必要了（陈希球、魏绍峰， 2006）。
三、 商务英语口语课程项目化教学方案设计
商务英语口语课程项目化教学的基本思路以完整的商务活动流程主线展开，主要内容来自于真实的工作情景中的工作任务，传统的商务英语口语课程内容一般是按照学生学习语言和商务知识和技能的不同阶段由浅入深进行编排的，学生基本上是基于知识层面的学习掌握为主线，但由于商务语言和技能是渗透在整个商务过程的方方面面的，所以这种编排的缺点在于，学生缺乏有效的商务实践行为的细节整合以及真实面临工作任务的行动探究。在整个教学过程中，先把课程各个不同工作环境下的项目借助多媒体的形式再现出来，然后根据实际的对外商务活动流程，分步骤分模块的进行项目讲解、操练，使学生在仿真的学习环境中更好地巩固所学知识，真正将所学运用到商务活动中来，胜任用英语从事商务活动与贸易的工作等。
四、商务英语口语课程项目化教学的具体应用
笔者以高职高专规划教材的《商务英语口语》第二单元商贸业务中的第七章Price（价格）为例，根据工作过程的三个阶段，即项目的准备、实施与评价（王民权、梅晓妍， 2007）来阐述商务英语口语课程项目化教学的实际应用。
（一）项目的准备
在开展价格谈判这一项目教学时，笔者把准备阶段分为决策和计划两个步骤。
1.决策
决策是关于教学活动方向、目标的选择，教师的决策在整个教学项目当中起着举足轻重的作用。那么首先教师要明确本个项目的目的，即能够流利的用英语谈论商品的价格（包括让对方接受价格、讨价还价以及达成价格一致），并向学生说明此目的。学习的重点是有关价格谈判的英语词汇及价格谈判的英语会话。关于难点，以BBC的Starting Business English中的Negotiating prices为真实案例重现一个真实的商务价格谈判环境，介绍价格谈判的因素及价格谈判的技巧。用英语就玩具产品进行价格磋商演练并有所创新。在此过程中做到态度不卑不亢，语言流利、准确，运用自如，留有余地。
2.计划
计划是教师对项目成员在一定时期内行动任务的具体安排，就价格谈判这一项目，首先学生以项目小组的形式接受此任务，学习、搜集、整理英语价格谈判知识和相关信息，讨论并确定工作步骤和程序。教师首先应该向学生提供与价格谈判相关的有益输入，笔者运用多媒体技术给学生展示经营不同玩具产品的6家贸易公司，它们分别是：
a.美国贸易公司--经营RUSS品牌泰迪熊，
b.德国Altenkunstadt公司--经营NICI品牌的甜心熊
c.美泰玩具公司（Mattel）—经营Barbie Doll芭比娃娃
d.英国贸易公司--经营Rocking Horse毛绒木马
e.丹麦LEGO公司—经营LEGO积木
f.日本TAKARA TOMY公司—经营TOMY原装机器人
在此阶段，教师主要介绍这六家公司的基本情况以及相应玩具销售信息，以此来激活学生相关的背景知识，并帮助他们熟悉话题，识别一些基本的价格谈判的词汇，如产品数量（quantity）、产品质量（quality）、样品（sample）、规格（specification）、标准单价（standard unit price）、优惠（discount）、让步（concession）等等，具体来说，计划可以分为： ⑴进行小组竞赛法来激发学生的积极性。
⑵在课余带学生去观摩秦皇岛的国际贸易公司真实的价格谈判，让学生通过真实的案例进行学习。
（二）项目的实施
在此项目的实施过程中，可先将全班学生按每组5人进行分组，即如果是30人的班级就为6组。每组抽签决定代表经营哪个玩具的贸易公司，然后再抽签决定哪两组作为价格谈判的双方。每组再5人进行分工：第一人负责搜集与自己公司和目标公司玩具价格谈判有关的英语词汇及短语;第二人负责本公司及目标公司玩具产品的市场调查信息资料，包括玩具的质量、数量、样式、市场供需情况并总结成书面文字;第三人负责调查了解谈判对手的情况，在谈判前必须弄清对方的实力、意图、积极性、对方对谈判的态度等等问题并总结成书面文字;第四人结合第一人所搜集的英语词汇及短语把第二、三人的总结翻译成英语并整理成书面文字;第五人对价格谈判过程进行模拟分析，特别是对双方玩具的质量、市场供需等要害问题，作好充分的评估，并制订切实可行策略，总结成书面文字，教师根据价格谈判前各小组呈交上来的时间、总结材料以及团队合作等分小项进行评分，并将教室做为价格谈判的工作室。
具体价格谈判时，可以用小组竞赛法来激发学生的积极性，首先，这六组中每一组中的每一个成员要就自己所做的阶段性工作做一个英文展示，时间为一分钟。其他五组根据这组成员的表现分别打分，打五个分数取平均值。然后，每组抽签决定价格谈判的次序，根据表现记分，在此阶段中，学生要将自己前期设计方案加以执行，例如某一组是代表美国经营RUSS品牌泰迪熊的公司，另一组是代表德国经营NICI品牌的甜心熊的公司，那么双方在进行价格磋商时，教师就应该观察学生在项目实施过程中是否很好的把设计方案运用在实际当中，如是否能用英语流利的描述泰迪熊和甜心熊的外观、数量、质量、性能、售后、市场供求;是否能够用英语对两种玩具进行对比，阐释其优缺点，在价格上有什么優势，会给目标市场带来什么样的经济效益;能否揣测谈判对方的心理并做出相应的反应，随机应变;是否能最大程度的运用所找到的专业词汇在交流中融会贯通;是否表现出了五人的团队合作能力、协调能力、临场发挥能力。
在这一阶段，如果学生犯了诸如用词不当、发音错误、语言不合时宜的非原则性语言错误，教师可以暂时不管，要给他们自我发现问题、自我解决问题的空间和时间。如果学生遇到无法解决的问题且影响正常项目的进行时，教师可给与帮助，但绝对不是越俎代庖。这时，教师的主要角色应该是一个细心的项目观察员和协助员。另外，教师还要控制话题使其紧紧围绕项目内容，控制学生谈判的时间和节奏，调节会场的气氛，协调可能出现的矛盾。还可以鼓励学生用多媒体、图片、实物、肢体语言等来讲解他们的项目，这样可以使交流更加生动，有说服力。
（三）项目的评价
任务完成后，项目教学的一个重要环节，就是学生在贯彻实施了项目方案后，对方案进行的检查和评价，相互交流心得。
评价可分为教师评价、小组评价、同学互评。教师对表现好的小组和学生进行表扬，指出学习过程中存在的问题，如在此项目中，有些共同存在的问题，如在讨论价钱问题上可以基于产品feature ，quality， quantity， order， market等几个方面入手，那么就可利用其中一点找到谈判价格的切入点;再如，当谈判进入中期后，谈判不能出现对抗性情绪，以争取双赢方案（win-win situation），而此表达方式一般为：To pull this transaction through， suppose we meet halfway？ 或者是You see， mutual efforts would carry us a step forward. （赵颖， 2007），然后是小组相互评价，客观指出对方的优缺点，最后是同学之间相互评价。
五、结语
总之，在高职高专教育中，学生能力的培养应该摆在教学的第一位，基于工作过程的商务英语口语课的项目化的教学设计正是适应了工作岗位以及相应岗位所要求的职业能力要求而设计的，这种方法把抽象空泛的语言知识变成可以用来完成某项具体任务的工具，既调动起学生学习的兴趣，同时也获得了较好的教学效果，培养了学生合作的实践能力，更好的使学生适应工作从而需求成功就业。（作者单位：1秦皇岛职业技术学院;2广东技术师范大学;3秦皇岛崇德实验学校）
本论文为2018年广东省教育厅高等教育教学改革课题-应用型商务英语专业课程体系建设研究--基于“工作过程系统化”视角成果。（课题编号：粤教高函〔2018〕180号）