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以干橙皮为原料,通过单因素试验和正交试验,确定离子交换法提取果胶的优化工艺条件为:732型阳离子交换树脂用量5%,料液比1:20,浸提液酸度pH值1.5,浸提温度85℃,浸提时间2.5 h,此工艺条件下果胶得率为22.55%.
离子交换法提取橙皮果胶的研究
【摘 要】
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以干橙皮为原料,通过单因素试验和正交试验,确定离子交换法提取果胶的优化工艺条件为:732型阳离子交换树脂用量5%,料液比1:20,浸提液酸度pH值1.5,浸提温度85℃,浸提时间2.5 h
【机 构】
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苏州科技学院生物系
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2005年2期
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