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肠出血大肠埃希菌(E.Coli)主要包括O157:H7和O26:H11,其中O157:H7是出血性肠炎的主要致病菌,由Riley等人于1982年在美国一次出血性肠炎爆发流行时最先分离出。现对大肠埃希菌O157出血性肠炎作简要综述。 大肠埃希菌O157出血性肠炎的病原学 E.Coli O157革兰染色阴性,直杆状,约1.0 μm×2.0 μm大小。典型的E. Coli O157不发酵山梨醇,缺乏β-葡萄糖醛酸酶(GUD)的活性。在pH 2.5~3.0、温度37 ℃时能耐受5 h而不失去活性,在