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鸡腿菇是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品之一，其鲜菇、干菇、罐头菇均极受欢迎。鸡腿菇盐水保鲜法可较好的保存鲜菇的风味，利于运销、出口。
鸡腿菇盐水保鲜法
【摘 要】
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鸡腿菇是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品之一，其鲜菇、干菇、罐头菇均极受欢迎。鸡腿菇盐水保鲜法可较好的保存鲜菇的风味，利于运销、出口。
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2012年3期
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