把猪肉变成奢侈品　　莱叶子
　　
　　美国波里纳斯的尼曼牧场是天然食品行业中成长最迅速的公司之一，其创始人比尔·尼曼成功地打造了一个分割肉的奢侈品牌。在长达几十年的时间里人们一直认为这种商品无法实现品牌化。20世纪80年代，美国第二大牛肉制造商嘉吉公司曾试图通过子公司Ex-cel创建一个牛排的消费品牌，但购买者仍然忠实地选择当地的屠户。
　　为什么别人纷纷失败，而小小的尼曼能够取得成功呢?它的信誉不仅来自严格的质量控制和可升级的业务模式，而且来自于绕过消费者、直接以著名厨师为目标的营销策略。美国许多高级餐厅都在菜单上注明了尼曼牧场的名字，并且常常以此来兜售单价超过30美元的高档菜。“尼曼将自己的产品与其他奢侈品紧密联系在了一起，就是说与美食家们最理想的聚餐点联系在了一起。”营销专家评论。
　　乡村品牌在这个行业中占据着统治地位。而尼曼却能够在不购买农场的情况下建立起一条全国性的供应链。他在全国招募愿意按他的规则饲养家畜的家庭牧场，然后向他们支付超过商品市场价格的优惠价格。
　　尼曼牧场的品牌推广秘诀总结如下：第一，以独特的方式养牛。尼曼的牛都在草木茂盛的牧场天然放养，而不是在工业化的饲养场饲养。第二，让产品进入奢侈品渠道，得到顶级餐厅的宣传。第三，把具有相同品牌理念的分销商聚集在一起。尼曼食品首先出现在天然食品连锁店。
　　
　　书签广告：将图书延伸“一米”　　艾　树
　　
　　打开王朔新书《我的千岁寒》，读者就会看到一个印有广告的小书签。做这个事情的是一个叫司新颖的人和他创办的一家名为“诺贝国际”的“书媒”公司。他们只是在这本书里加上了带有广告的小书签，就赚了几十万元。
　　“我们下一本是《姚明传》，现在就已经卖了百万元以上了，广告客户已经有了四家，除了书签以外，可能还会出加页，有个银行还准备要加腰封。”司新颖说。
　　诺贝书媒和客户的结合有着三个重要特征：一是精准的读者群对接精准的用户群，“书是迄今为止我见过的分类最细最全的媒体，这样我们就可以依靠书的分类找到他相应的读者群，而这个读者群恰恰正是商品和厂家要找的用户群”；二是低成本的投入和高收益的回馈；三是“给图书延长一米”的盈利模式拓展将使广告客户的投入呈现规模化、纵深化的品牌增值。
　　据其介绍，诺贝国际现在掌握了中国80％的畅销书资源，已经跟10家全国知名的大型出版机构签好了协议。“我们这叫给图书延伸一米，所得利润我们和出版机构分享，他们拓展了盈利空间，我们得到了盈利平台，所以很多出版机构愿意跟我们合作。”
　　
　　做大团购有诀窍　　康　迪
　　
　　凭借两大战术和纯中介理念，张国华将25万元的投资变为年毛利突破1500万元的无忧网，三年时间打下上海最大团购网站江山。
　　张国华的无忧网依靠两大战术，价格透明化和与小商家做生意。创业的前两个月，张国华与两位朋友白天跑到装潢装修卖场，对上千种品牌、商品进行价格调查，晚上把这些调查资料建立成数据库放到网站上。无忧团购网上透明的价格资料，马上引发了一场消费者大讨论。几乎没有人愿意相信，自己购买的地板、瓷砖、家具贵了30％，这让本来就厌恶价格掺水的消费者犹如排山倒海一样，涌进无忧网团购，愿意花钱购买无忧网的会员卡。
　　无忧网忙完了数据库的建置，紧接着打响与供货商的战争。他们采取的策略是从小公司入手，把消费者的订货量凝聚起来，集中给这些规模较小的公司，而下单的金额控制在小商家营业额的30％～40％以上，这会形成一定的依赖度，就有了价格的谈判空间。为了规范商家行为，商家被要求缴纳“质量保证金”，一般都是人民币5万至10万元之间。在网站上，对商家进行公开评分，进行定价排名。
　　无忧网中介理念是指：提供客服中心，从不接手货款，也不会送货。这样投入成本最小化，盈利核心就在透过服务平衡价格与品质。