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溶液的相平衡与晶体味精结晶
溶液的相平衡与晶体味精结晶
来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wodekechengsheji
【摘 要】
:
味精在水溶液中必然发生二个过程,一是味精溶解,二足溶液中味精分子扩散到固体味精表面沉淀,一定时间后这二个过程达到某种平衡,这种溶液称为相平衡溶液,或叫饱和溶液。在一定温度
【作 者】
:
邢杨荣
【机 构】
:
宁波味精厂
【出 处】
:
发酵科技通讯
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
晶体味精
饱和溶液
晶体表面
结晶速度
相平衡
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味精在水溶液中必然发生二个过程,一是味精溶解,二足溶液中味精分子扩散到固体味精表面沉淀,一定时间后这二个过程达到某种平衡,这种溶液称为相平衡溶液,或叫饱和溶液。在一定温度下的饱和溶液用溶解度来表示。
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