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“棒约翰”号称是全球三大披萨品睥之一，在全球有4000多家连锁店。然而，才刚刚被封存了部分“福喜肉”之后不久，南京的一家棒约翰又被发现冷库中藏着大量的过期披萨面团。这家门店的操作间不大，北侧就是—个面积四、五平方米的冷库。冷库里有门排货架，其中最外侧的货架上摆放的是尺寸不一的发醇面团，在后期，这些尺寸不—的发酵面团经过碾压、拍打、打孔、烘焙就可以变成披萨饼的模子。