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研究了抗坏血酸磷钼蓝的显色反应体系,考察测定最佳条件,建立了一种测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸含量的方法.该法检测限为1.0×10-7 g/mL,抗坏血酸质量浓度0.010～1.500 mg/50 mL范围内服从比尔定律.已用于水果蔬菜中抗坏血酸的测定.
磷钼杂多酸光度法测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸
【摘 要】
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研究了抗坏血酸磷钼蓝的显色反应体系,考察测定最佳条件,建立了一种测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸含量的方法.该法检测限为1.0×10-7 g/mL,抗坏血酸质量浓度0.010～1.500
【机 构】
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华中师范大学化学系
【出 处】
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华中师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2001年3期
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