糖果产品质量还存在哪些问题

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日前,国家质榆总局对糖果产品进行了专项抽查。此次抽查结果表明,糖果产品总体质量较好,诸多著名品牌的糖果货真价值,质量优异,但也有部分含乳糖果质量不稳定,含乳糖果主要是乳脂糖和充气糖果。这类糖果一般都需要添加乳制品和油脂,故口感好,营养价值高。但由于加入了奶制品,细菌就容易繁殖,因此该类产品对原材料、生产工艺和卫生要求都非常高,稍有闪失,就会造成产品质量不合格。
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