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在与历史有关的电视剧里，常常会出现这么一个场景——屋顶是茅草、四周没有墙壁，在只有几张破破烂烂凳椅的小摊上，路过的主角对摊主说：“老板，装几个馒头。”也许，这就是餐饮零售化的雏形。
打破场景和渠道限制餐饮零售化成餐饮新出路
【摘 要】
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在与历史有关的电视剧里，常常会出现这么一个场景——屋顶是茅草、四周没有墙壁，在只有几张破破烂烂凳椅的小摊上，路过的主角对摊主说：“老板，装几个馒头。”也许，这就是餐饮零售化
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年6期
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