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由于能源价格的增长和乙醇的广泛应用，发酵乙醇日益具有竞争力。文中对发酵法生产乙醇的状况和技术进行了简单回顾，着重介绍了新型生料水解酶的作用原理及其研究进展，并对该项技术的使用和对生产带来的益处进行了分析。
乙醇生产的技术进步——新型酶技术给乙醇生料发酵生产带来的突破
【摘 要】
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由于能源价格的增长和乙醇的广泛应用，发酵乙醇日益具有竞争力。文中对发酵法生产乙醇的状况和技术进行了简单回顾，着重介绍了新型生料水解酶的作用原理及其研究进展，并对该项技
【机 构】
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丹尼斯克杰能科
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年7期
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