【摘 要】
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以金观音茶树为试材,将草甘膦定量施于栽培基质,通过观察叶片的表观药害,并采用超高效液相串联质谱方法测定草甘膦施用前(0天)和施用后(7天和33天)叶片中的农药残留(草甘膦及
【机 构】
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福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室,福建中医药大学药学院,国家茶叶质量安全工程技术研究中心,福建省产品质量检验研究院
【基金项目】
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福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科〔2015〕75号),国家茶叶质量安全工程技术研究中心开放课题(2018NTQS0301),福建农林大学优秀硕士学位论文资助基金(2019S01)
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以金观音茶树为试材,将草甘膦定量施于栽培基质,通过观察叶片的表观药害,并采用超高效液相串联质谱方法测定草甘膦施用前(0天)和施用后(7天和33天)叶片中的农药残留(草甘膦及氨甲基膦酸)及生化成分(游离氨基酸、儿茶素和生物碱)的含量变化,从而科学地评估草甘膦的使用对茶叶质量安全的影响。结果表明:草甘膦施用33天,茶树叶片未见明显药害表征,但可检测到草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸;草甘膦施用后,游离氨基酸和儿茶素总量降低,生物碱总量先升后降;多元统计分析表明,草甘膦施用前后样品组间的茶氨酸、咖啡碱、表没食子儿茶素
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