【摘 要】
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炒米是由糜子炒熟后剥去外壳而制得的米粒.它是蒙古人喜爱吃的传统食品,在蒙古人心目中有着极其重要的位置,因此又称"蒙古米",牧民每天都要吃炒米、喝奶茶.除此之外,随着社会
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炒米是由糜子炒熟后剥去外壳而制得的米粒.它是蒙古人喜爱吃的传统食品,在蒙古人心目中有着极其重要的位置,因此又称"蒙古米",牧民每天都要吃炒米、喝奶茶.除此之外,随着社会的发展,现代生活节奏的加快,人们越来越需求方便、快捷且营养丰富的食品,炒米具有这些特点,而且最适合与营养价值很高的奶类制品搭配着吃.炒米泡热奶茶、热牛奶等再加其他辅料搭配,可营养互补,易于消化,适合不同年龄层的人群.如今,炒米已作为现代生活中的方便食品受到人们的欢迎.
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