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摘 要:随着经济的发展,人们消费水平的提高,个性化的服务与产品成为增强企业竞争力的重要手段,酒店业亦是如此。本文从主题酒店的发展着手,认为焦作市的酒店业要想发展必须建设主题酒店,并列举了几点建设构想。
关键词:太极养生;主题酒店;建设
中图分类号:G852 文献标识码:A 文章编号:1009-0118(2012)-01-0-02
我国现代酒店业出现至今已经有三十多年了,在产业规模和管理水平上都有显著的提升。但同时,我国酒店业出现了如产品趋同、功能单一等问题。主题酒店的出现作为一种个性化饭店模式,通过给顾客营造特殊的文化氛围和提供极具个性化、定制化的服务,开创了一条新的道路。
一、主题酒店的发展焦作酒店业的启示
主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,最早起源于1958年美国西部加利福尼亚的Madonna Inn,是迄今最早、最具有代表性的主题酒店。我国的主题酒店发展相对较晚,2002年5月,我国才有了第一家真正意义上的主题酒店即深圳的威尼斯酒店。据不完全统计,目前我国的主题酒店已经发展到50多家。主题酒店的出现不仅丰富了我国酒店产品的内涵、减少了产品的雷同、增强了酒店的竞争力。同时可以作为新的旅游产品来增强旅游目的地的吸引力,因此对目的地的旅游业发展至关重要。
焦作市自1999年实施“旅游带动”战略以后,旅游业取得了较快的发展。但焦作市的旅游业主要靠门票收入,餐饮业、酒店业等都没有发挥作用。焦作是太极拳的故乡,太极养生文化源远流长,因此应以发展太极养生文化为契机,建设以太极养生文化为主题的现代主题酒店,将对焦作的酒店业、旅游业发展具有重要的意义。
二、焦作主题酒店的太极养生文化定位
(一)焦作市主题酒店发展现状
焦作市作为传统的煤炭城市,其酒店业的发展相对较晚,至今焦作全市拥有星级酒店32家,包括焦作山阳建国饭店、焦作三维戴斯酒店、焦作运达国际饭店、焦作迎宾馆4家五星级酒店和数家四星级酒店。但是焦作市的酒店与发达城市相比存在着很大的差距。同时酒店业的发展没有形成自己的品牌和特色,缺乏具有代表性的酒店。因此,焦作市的酒店业急需建设具有自身特色的酒店品牌,主题酒店的建设成为一大出路。
(二)焦作市文化资源概况
焦作是许多历史文化名人的诞生地和生活地,是中华太极拳的发源地,有万里黄河第一观嘉应观,一代文豪韩愈的陵园等,现有国家级文物保护单位6处,省级文物保护单位54处。其中太极拳文化是其中最突出的文化资源。太极拳是目前全世界最普遍的一项大众体育健身运动项目,练习人数达1.5亿,2006年被列入国家非物质文化遗产。就焦作市来讲,其文化资源不是很丰富,重中之重的太极养生文化,将在未来焦作旅游业的发展中发挥着重要的作用。
(三)焦作太极养生文化源远流长
焦作市的太极拳文化历史悠久,是陈氏太极拳的发源地。经过20多年的发展,太极拳已经成为了一种健身方式、修身方法,更有人将它上升到了一种文化形态。焦作太极拳的发展有着深厚的文化与理论基础,谈起养生文化当属魏晋时期的“竹林七贤”,其中以嵇康和阮籍影响最大。“竹林七贤”隐居河内二十余年,培养了嵇康和阮籍的养生生活方式和理念。其中阮籍的养生思想偏重养神,即重在追求内在精神境界的自由与和谐。正是由于他们的养生思想影响了太极拳的创始者,使得养生文化与太极拳发展融会贯通,历史悠久。
(四)焦作主题酒店的文化选择
随着社会的发展,生活水平的提高,人们对于生活的无节制促使很多疾病的发生,养生逐渐成为人们生活的重点。焦作太极拳的发展其宗旨在于对身体的调节,从而达到养生的目的,从这一点看,焦作市酒店业应选择太极养生文化作为其主题选择。另一方面,焦作市的太极拳文化历史悠久,发展迅速。近几年来,每年约有港澳台同胞、国际友人、太极拳爱好者5万多人次,到太极拳的发祥地——焦作温县陈家沟村拜师学艺,考察,游览。因此,本文将太极养生文化与焦作酒店的发展进行融合,提出焦作应建设太极养生文化主题酒店。
三、焦作太极养生文化主题酒店的建设构
主题酒店因其具有独特的文化内涵而吸引着众多的顾客,酒店主要通过营造出鲜明的环境和氛围,让顾客感受到独特的酒店魅力。从这个角度出发,太极养生文化主题酒店应从以下几方面进行环境和氛围的设计:
(一)酒店整体建筑风格
酒店的整體建筑风格首先彰显了酒店的文化所在,是影响顾客第一印象的主要因素,主题酒店的建筑风格与一般的酒店相比,具有鲜明的文化特征,它是其主题文化的重要载体。在建筑外观上,我认为应该根据太极八卦图为基准,充分利用黑色和白色,以中式建筑风格为依托,力求通俗简单,能够使顾客一眼就认出太极文化这一特色。在酒店的广场和园区的设计上,采取同样的风格,同时在园区内建设与环境相协调的凉亭、假山、溪水、太极拳术的塑像等,营造出浓厚的休闲、养生氛围。
(二)酒店大堂
作为酒店的门面,大堂是即酒店外观是重要的主题文化渲染区域,顾客从大堂的布置、环境中可以直接领略到酒店的内涵所在。因此首先在大堂的背景选择上,以太极拳和八卦图两者为宜;在前台应摆设一些诸如太极扇、太极剑等工艺品,同时开设焦作特色纪念品专营店,以销售太极用品为主,兼以销售四大怀药、焦作峪瓷等,来加深顾客对焦作文化的了解;在大堂内放置太极拳塑像,选取柔和的太极拳、剑、扇等的联系曲目为背景音乐,来烘托整个氛围。
(三)酒店餐厅
餐厅的设计、氛围、餐饮等的优劣直接关系着酒店产业链的长短,要想留住顾客,延长酒店产业链,必须打造鲜明的主题餐厅。餐厅的总体风格以自然、养生为主,分为中餐也西餐。在西餐厅中,充分利用鲜艳的花卉进行装饰,突出绿色养生。在中餐厅中,以中式的桌椅、餐具为主,突出古香古色主题。在饮食上,以绿色、天然的食物为基础,充分利用焦作的四大怀药,设计一系列即养生又美味的餐饮食品,突出养生主题。
(四)酒店客房
客房是酒店的主要盈利部门,也是主题文化建设的重点之一。我认为首先在客房楼层的环境中突出太极养生文化,如一层以太极拳为主题、二层以太极扇为主题、三层以太极剑为主题、四层以焦作太极拳历史为主题、五层以太极拳年会为主题等,楼层的灯饰、壁画等结合该楼层的文化进行设计。在客房内部,打造自然、休闲的环境,通过放置一些关于太极拳的图案或者字画,手工艺品等烘托出高雅的艺术氛围。
(五)酒店个性化服务
酒店的个性化服务主要是以顾客体验性为前提,通过对顾客提供个性化的服务,来满足顾客的旅游体验。1、除了在硬件方面下功夫以外,对酒店的软件建设也不能忽视。因此,太极文化主题酒店内,服务人员应该以太极拳服装为主,以突出太极文化的内涵;2、将太极养生文化充分的运用到酒店的个性化服务中。为顾客提供专门的太极拳训练课程,聘请太极拳大师根据顾客的身体状况,设计不同的训练方式,突出太极拳的疗养功效,打造成新型的疗养中心。
(六)酒店娱乐项目
太极拳在发展过程中,不仅具有很好的强身健体的功能,同时有很好的表现性。在酒店内应建设专门的表演场所,定期聘请当地的太极拳大师进行表演;设立专门的训练房,聘请太极拳教师,根据顾客的身体状况、喜好等进行简单的授课,使太极拳成为酒店的一大卖点心。通过对太极拳的学习,使顾客对太极拳文化有更深入的了解,对促进焦作太极拳的发展起到一定的带动作用。
四、结语
主题酒店不仅作为地区经济收入的重要途径,同时也是旅游业、当地文化重要的传播途径。焦作市处于旅游业迅速发展的关键时期,在大力发展太极拳的背景下,挖掘其养生文化,并融入的主题酒店的设计中,对于焦作的酒店业、旅游业都将具有重要的现实意义。
参考文献:
[1]李银.主题酒店在我国发展探析[J].学理论,2009,(22):108-111.
[2]景曦.主题酒店的文化定位和建设问题探析[J].中国商贸,2010,(12):20-23.
[3]李杰.主题酒店的规划设计——以京川宾馆为例[J].科协论坛,2008,(11):112-114.
[4]李文双.洛阳主题酒店发展研究[J].中小企业管理与科技.2009,(6):81-83.
[5]柯璇.泉州主题酒店建设初探——以南戏文化主题酒店为例[J].河北旅游职业学院学报,2010,15(1):22-27.
关键词:太极养生;主题酒店;建设
中图分类号:G852 文献标识码:A 文章编号:1009-0118(2012)-01-0-02
我国现代酒店业出现至今已经有三十多年了,在产业规模和管理水平上都有显著的提升。但同时,我国酒店业出现了如产品趋同、功能单一等问题。主题酒店的出现作为一种个性化饭店模式,通过给顾客营造特殊的文化氛围和提供极具个性化、定制化的服务,开创了一条新的道路。
一、主题酒店的发展焦作酒店业的启示
主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,最早起源于1958年美国西部加利福尼亚的Madonna Inn,是迄今最早、最具有代表性的主题酒店。我国的主题酒店发展相对较晚,2002年5月,我国才有了第一家真正意义上的主题酒店即深圳的威尼斯酒店。据不完全统计,目前我国的主题酒店已经发展到50多家。主题酒店的出现不仅丰富了我国酒店产品的内涵、减少了产品的雷同、增强了酒店的竞争力。同时可以作为新的旅游产品来增强旅游目的地的吸引力,因此对目的地的旅游业发展至关重要。
焦作市自1999年实施“旅游带动”战略以后,旅游业取得了较快的发展。但焦作市的旅游业主要靠门票收入,餐饮业、酒店业等都没有发挥作用。焦作是太极拳的故乡,太极养生文化源远流长,因此应以发展太极养生文化为契机,建设以太极养生文化为主题的现代主题酒店,将对焦作的酒店业、旅游业发展具有重要的意义。
二、焦作主题酒店的太极养生文化定位
(一)焦作市主题酒店发展现状
焦作市作为传统的煤炭城市,其酒店业的发展相对较晚,至今焦作全市拥有星级酒店32家,包括焦作山阳建国饭店、焦作三维戴斯酒店、焦作运达国际饭店、焦作迎宾馆4家五星级酒店和数家四星级酒店。但是焦作市的酒店与发达城市相比存在着很大的差距。同时酒店业的发展没有形成自己的品牌和特色,缺乏具有代表性的酒店。因此,焦作市的酒店业急需建设具有自身特色的酒店品牌,主题酒店的建设成为一大出路。
(二)焦作市文化资源概况
焦作是许多历史文化名人的诞生地和生活地,是中华太极拳的发源地,有万里黄河第一观嘉应观,一代文豪韩愈的陵园等,现有国家级文物保护单位6处,省级文物保护单位54处。其中太极拳文化是其中最突出的文化资源。太极拳是目前全世界最普遍的一项大众体育健身运动项目,练习人数达1.5亿,2006年被列入国家非物质文化遗产。就焦作市来讲,其文化资源不是很丰富,重中之重的太极养生文化,将在未来焦作旅游业的发展中发挥着重要的作用。
(三)焦作太极养生文化源远流长
焦作市的太极拳文化历史悠久,是陈氏太极拳的发源地。经过20多年的发展,太极拳已经成为了一种健身方式、修身方法,更有人将它上升到了一种文化形态。焦作太极拳的发展有着深厚的文化与理论基础,谈起养生文化当属魏晋时期的“竹林七贤”,其中以嵇康和阮籍影响最大。“竹林七贤”隐居河内二十余年,培养了嵇康和阮籍的养生生活方式和理念。其中阮籍的养生思想偏重养神,即重在追求内在精神境界的自由与和谐。正是由于他们的养生思想影响了太极拳的创始者,使得养生文化与太极拳发展融会贯通,历史悠久。
(四)焦作主题酒店的文化选择
随着社会的发展,生活水平的提高,人们对于生活的无节制促使很多疾病的发生,养生逐渐成为人们生活的重点。焦作太极拳的发展其宗旨在于对身体的调节,从而达到养生的目的,从这一点看,焦作市酒店业应选择太极养生文化作为其主题选择。另一方面,焦作市的太极拳文化历史悠久,发展迅速。近几年来,每年约有港澳台同胞、国际友人、太极拳爱好者5万多人次,到太极拳的发祥地——焦作温县陈家沟村拜师学艺,考察,游览。因此,本文将太极养生文化与焦作酒店的发展进行融合,提出焦作应建设太极养生文化主题酒店。
三、焦作太极养生文化主题酒店的建设构
主题酒店因其具有独特的文化内涵而吸引着众多的顾客,酒店主要通过营造出鲜明的环境和氛围,让顾客感受到独特的酒店魅力。从这个角度出发,太极养生文化主题酒店应从以下几方面进行环境和氛围的设计:
(一)酒店整体建筑风格
酒店的整體建筑风格首先彰显了酒店的文化所在,是影响顾客第一印象的主要因素,主题酒店的建筑风格与一般的酒店相比,具有鲜明的文化特征,它是其主题文化的重要载体。在建筑外观上,我认为应该根据太极八卦图为基准,充分利用黑色和白色,以中式建筑风格为依托,力求通俗简单,能够使顾客一眼就认出太极文化这一特色。在酒店的广场和园区的设计上,采取同样的风格,同时在园区内建设与环境相协调的凉亭、假山、溪水、太极拳术的塑像等,营造出浓厚的休闲、养生氛围。
(二)酒店大堂
作为酒店的门面,大堂是即酒店外观是重要的主题文化渲染区域,顾客从大堂的布置、环境中可以直接领略到酒店的内涵所在。因此首先在大堂的背景选择上,以太极拳和八卦图两者为宜;在前台应摆设一些诸如太极扇、太极剑等工艺品,同时开设焦作特色纪念品专营店,以销售太极用品为主,兼以销售四大怀药、焦作峪瓷等,来加深顾客对焦作文化的了解;在大堂内放置太极拳塑像,选取柔和的太极拳、剑、扇等的联系曲目为背景音乐,来烘托整个氛围。
(三)酒店餐厅
餐厅的设计、氛围、餐饮等的优劣直接关系着酒店产业链的长短,要想留住顾客,延长酒店产业链,必须打造鲜明的主题餐厅。餐厅的总体风格以自然、养生为主,分为中餐也西餐。在西餐厅中,充分利用鲜艳的花卉进行装饰,突出绿色养生。在中餐厅中,以中式的桌椅、餐具为主,突出古香古色主题。在饮食上,以绿色、天然的食物为基础,充分利用焦作的四大怀药,设计一系列即养生又美味的餐饮食品,突出养生主题。
(四)酒店客房
客房是酒店的主要盈利部门,也是主题文化建设的重点之一。我认为首先在客房楼层的环境中突出太极养生文化,如一层以太极拳为主题、二层以太极扇为主题、三层以太极剑为主题、四层以焦作太极拳历史为主题、五层以太极拳年会为主题等,楼层的灯饰、壁画等结合该楼层的文化进行设计。在客房内部,打造自然、休闲的环境,通过放置一些关于太极拳的图案或者字画,手工艺品等烘托出高雅的艺术氛围。
(五)酒店个性化服务
酒店的个性化服务主要是以顾客体验性为前提,通过对顾客提供个性化的服务,来满足顾客的旅游体验。1、除了在硬件方面下功夫以外,对酒店的软件建设也不能忽视。因此,太极文化主题酒店内,服务人员应该以太极拳服装为主,以突出太极文化的内涵;2、将太极养生文化充分的运用到酒店的个性化服务中。为顾客提供专门的太极拳训练课程,聘请太极拳大师根据顾客的身体状况,设计不同的训练方式,突出太极拳的疗养功效,打造成新型的疗养中心。
(六)酒店娱乐项目
太极拳在发展过程中,不仅具有很好的强身健体的功能,同时有很好的表现性。在酒店内应建设专门的表演场所,定期聘请当地的太极拳大师进行表演;设立专门的训练房,聘请太极拳教师,根据顾客的身体状况、喜好等进行简单的授课,使太极拳成为酒店的一大卖点心。通过对太极拳的学习,使顾客对太极拳文化有更深入的了解,对促进焦作太极拳的发展起到一定的带动作用。
四、结语
主题酒店不仅作为地区经济收入的重要途径,同时也是旅游业、当地文化重要的传播途径。焦作市处于旅游业迅速发展的关键时期,在大力发展太极拳的背景下,挖掘其养生文化,并融入的主题酒店的设计中,对于焦作的酒店业、旅游业都将具有重要的现实意义。
参考文献:
[1]李银.主题酒店在我国发展探析[J].学理论,2009,(22):108-111.
[2]景曦.主题酒店的文化定位和建设问题探析[J].中国商贸,2010,(12):20-23.
[3]李杰.主题酒店的规划设计——以京川宾馆为例[J].科协论坛,2008,(11):112-114.
[4]李文双.洛阳主题酒店发展研究[J].中小企业管理与科技.2009,(6):81-83.
[5]柯璇.泉州主题酒店建设初探——以南戏文化主题酒店为例[J].河北旅游职业学院学报,2010,15(1):22-27.