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榴莲营养成分丰富,具有强壮补益、活血散寒、缓解经痛、改善腹部寒凉等保健价值。本文综述了榴莲的保健价值和榴莲的加工利用现状,并展望其应用前景。
榴莲的保健价值和加工利用
【摘 要】
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榴莲营养成分丰富,具有强壮补益、活血散寒、缓解经痛、改善腹部寒凉等保健价值。本文综述了榴莲的保健价值和榴莲的加工利用现状,并展望其应用前景。
【机 构】
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广东农工商职业技术学院热带作物与管理工程系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年03期
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