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打叶复烤是卷烟工业的重要环节,烟叶原料的外观形态及内在品质经打叶复烤各工序后均会发生变化,而打叶复烤后的片烟品质对卷烟产品品质具有重要影响。对片烟品质(片烟结构、内在品质及安全性等3个方面)在打叶复烤过程中的变化研究进展进行了综述,并对进一步提高打叶复烤后片烟品质的技术进行了展望。
打叶复烤过程中片烟品质变化研究进展
【摘 要】
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打叶复烤是卷烟工业的重要环节,烟叶原料的外观形态及内在品质经打叶复烤各工序后均会发生变化,而打叶复烤后的片烟品质对卷烟产品品质具有重要影响。对片烟品质(片烟结构、
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,天昌国际烟草有限公司,郑州轻工业学院材料与化学工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2017年08期
【基金项目】
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河南省高等学校重点科研项目(17B550006);郑州轻工业学院博士科研基金项目(2014BSJJ067)
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