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[期刊论文] 作者：严宽荣 张晓明 史术光,
来源：教书育人·高教论坛 年份：2011
进入新世纪，旅游产业迎来了发展的大好时机，已经成为中国四大新兴支柱产业之一。行业的迅猛发展给酒店业带来了良好的发展机遇，急需大批具有较高的理论基础、实践能力，追求工作的规范和标准化的专业人才，应用型本科院校开办酒店管理专业应该适应这一发展趋势。 ......
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