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[期刊论文] 作者：刘飞,苗建银,杨余语,何泽琪,乔子骄,刘果,杜洁,宁德山,曹庸,
来源：现代食品科技 年份：2021
为了考察牛乳酪蛋白源血管紧张素转化酶抑制肽(Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides,ACEI)的降血压作用,以自发性高血压大鼠(Spontaneously hypertensive rats,SHR)为动物模型,给予样品30 d后,检测大鼠的血压、心率、血清及尿液。与模型对照组......
[期刊论文] 作者：林倩如,邓怡玲,赵玥明,何泽琪,乔子骄,刘果,石心茹,陈运娇,肖苏尧,侯艳梅,谢奎,曹庸,
来源：现代食品科技 年份：2020
后生元对人体具有多种健康助益，是近年来研究的热点。某市售后生元是以大豆分离蛋白为主要原料开发制备的灭活菌体型后生元产品，该种原料类型的后生元产品鲜有报道。为了解其生物活性，论文采用大鼠胸大动脉平滑肌细胞（VSMC）、人肾小管上皮细胞（HK-2）、小鼠前脂肪细胞（3T......
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