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[学位论文] 作者：乔晋丽,
来源：天津科技大学 年份：2023
紫锥菊[Echinacea purpurea（L.）Moench]属于菊科松果菊属,是一种原产于北美的草本植物,具有悠久的药用历史。然而目前关于紫锥菊的研究主要局限于单一提取物,如酚酸、黄酮、多糖等。本文以紫锥菊的开花部位为研究对象,结合化学和仪器分析方法,对紫锥菊多酚多糖共......
[期刊论文] 作者：王瑞, 王改芳, 乔晋丽,,
来源：肉类工业 年份：2015
以山西省吕梁市中阳县的柏籽羊肉为试验对象,通过对比和分析保鲜过程中感官、菌落总数、TVBN值、p H值和高铁肌红蛋白含量等指标的变化,对柏籽羊肉保质期进行研究。研究结果...
[期刊论文] 作者：张秀敏,周增超,乔晋丽,王昌禄,王玉玲,欧行奇,郭庆彬,
来源：食品科学 年份：2023
目的：利用不同方式提取不同品种小麦麸皮中的阿拉伯木聚糖（arabinoxylan,AX），对提取的AX进行结构表征并比较其抗氧化性。方法：分别利用碱提、超声辅助木聚糖酶提和超声辅助纤维素酶提法从不同品种小麦麸皮（‘百农207’‘百旱207’‘冠麦1号’‘华育198’和‘华育166’......
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