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[学位论文] 作者：于冰垚,,
来源：武汉轻工大学 年份：2016
我国葛根资源丰富,具有药食两用的价值。葛根淀粉是葛根经多步加工工艺,如去皮、切片、护色、蒸煮、干燥、粉碎等制备而成的初级粉状产品,其包含了天然葛根中除皮以外的全部...
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